Curso de manipuladores
de alimentos de fMK

Esta clase en línea para manipuladores de alimentos es ideal para empleados que desean:

• La mejor formación en seguridad alimentaria.
• Certificación rápida y sin perder tiempo.
• Formación asequible.
• Cursos acreditados por elAmerican National Standards Institute (ANSI accreditation ID #1042).

Si tiene la intención de trabajar en la industria alimentaria, en muchos estados debe completar un curso de capacitación.

Ser capaz de reconocer los síntomas y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos.

La capacitación en seguridad alimentaria le enseñará las mejores técnicas para mantenerse a usted y a sus clientes a salvo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Hemos hecho que sea fácil recibir su tarjeta de manipulador de alimentos, cumplir con los estándares estatales y de la empresa y comenzar a trabajar lo más rápido posible.

• Una descripción general de cuestiones, reglas y prácticas de seguridad alimentaria para que sepa cómo mantener seguro su lugar de trabajo.
• Lecciones a su propio ritmo que duran menos de 15 minutos y tienen una opción de voz en off que lee la lección en voz alta.
• Cuestionarios cortos de 5 minutos para ver cuánto has retenido después de cada lección.
• Una prueba final una vez que se hayan completado las seis lecciones. Para obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos deberás alcanzar un 70%.

• La forma en que se propagan las enfermedades y cómo se contaminan los alimentos a través de prácticas inseguras se encuentran entre los aspectos fundamentales para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Por qué la higiene es importante y cómo el aseo personal, el lavado de manos y el uso de ropa protectora le ayudan a evitar enfermedades.
• Cómo detectar los signos y síntomas de enfermedades transmisibles y transmitidas por alimentos que le impedirán trabajar, y cuándo necesitará el permiso de un médico antes de trabajar con alimentos.
• Cómo aceptar y almacenar alimentos de forma segura, incluido cuándo rechazarlos y cómo mantenerlos a salvo de la contaminación.
• Cómo prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos controlando la temperatura de los alimentos, incluido cómo medir y mantener los alimentos en zonas de temperatura seguras, así como cómo cocinar, enfriar y recalentar alimentos de manera segura.
• Los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección para garantizar un ambiente seguro.